各位老铁们 ，肉末大家好 ，豆腐今天由我来为大家分享肉末豆腐的法肉腐家常做法，以及肉末豆腐的末豆家常做法视频的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。家常如果可以帮助到大家 ，做法还望关注收藏下本站 ，视频您的肉末支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，豆腐下面我们开始吧 ！法肉腐 本文目录 肉末豆腐粒家常做法食材 ：瘦肉100克 ，末豆豆腐300克 ，家常西红柿一个 ，做法青笋半棵 ，视频红椒一个 ，肉末香葱2棵，大蒜三瓣，生姜10克 ，豆瓣10克，花椒3克 。 做法 ：瘦肉剁成馅儿 。豆腐切成小方块 ，放入冷水锅中加少许食盐煮开捞出 。西红柿剥皮切丁 。青笋削皮切小块 。红椒切丝 。香葱切末 。蒜姜切片。 起锅热油 ，放入蒜姜 、豆瓣、花椒爆香，再放入肉馅儿翻炒四五下 ，倒入西红柿、豆腐、青笋 、红椒 ，加适量精盐 、白糖、五香粉 、生抽 、料酒，翻炒半分钟后加一勺清汤 ，改中火炖五分钟，加半勺淀粉水、鸡精、老抽 ，翻拌两三下出锅 ，撒上香葱末即成 。 肉末豆腐详细做法食材：嫩豆腐600克 ，肉末150克 ，酱油10克 ，细盐3克，味精3克 ，黄酒5克 ，姜末5克 ，葱花3克 ，胡椒粉1克 ，鲜汤300克 ，湿淀粉25克 ，熟猪油50克 。 做法: 1.将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内 ，加少许细盐，煮沸待用 。 2.将锅烧热 ，加猪油 ，推入肉末拌散、断红 ，加姜末、黄酒 、汤 、酱油、细盐 、胡椒粉 ，随即推入豆腐 ，用手勺反复拌炒，烧沸后 ，下湿淀粉勾荧推匀 ，加味精 ，撒葱花 ，淋上猪油 ，盛起装盆即成 。 肉末豆腐羹家常做法1肉末加1勺料酒 ，1勺生抽，1勺橄榄油 ，一点点糖拌匀 。葱切碎 。 2豆腐切小块 。鸡蛋打散 ，加适量盐 ，少量清水打匀 。蛋液倒入装豆腐块的碗里 ，撇去浮沫 ，包裹保鲜膜 。入沸水锅蒸10分钟 ，关火焖一会儿 。 3锅烧热，入肉末煸炒至肉粒全部散开 ，肉色发白 ，撒葱花拌匀。 4炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上 。淋一勺香油 。 好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。 |